Классификация промышленного холодильного оборудования

Холодильное оборудование из категории промышленных модификаций предназначено для заморозки, охлаждения и длительного сбережения быстро портящихся продуктов. В зависимости от целей применения, холодильные агрегаты промышленной категории могут применяться в ресторанах, кафе, аптеках, на складах продовольственных товаров, а также в учреждениях розничной торговли, мясоперерабатывающих и молочных комбинатах.

Многогранная сфера применения этих устройств предполагает производство различных модификаций, отличающихся по мощности, объему, температурным режимам заморозки. Производимое отечественными и зарубежными компаниями промышленное холодильное оборудование имеет несколько типов классификации.

Функциональные категории промышленного холодильного оборудования.

В этой части классификации различаются холодильники и морозильные установки для первичной термической обработки. Чаще всего такие модели используются на крупных перерабатывающих предприятиях. Промышленные конструкции холодильников этой категории отличаются повышенной практичностью и способностью обеспечивать достаточно низкую температуру в камерах заморозки продукции. Основное требование к таким модификациям – высокая степень надежности и устойчивость к частым изменениям параметров охлаждения.

Одновременно с этим типом в функциональную категорию промышленных холодильных установок включаются:

• Базисные модели, используемые для резервирования продуктов на длительный период;
• Торговые холодильные конструкции;
• Транспортные холодильники с установкой на транспортных средствах;
• Портовые модели холодильников – агрегаты, используемые для временного хранения продуктов на время перегрузки с одного типа транспорта на другой.

Каждая модель этих категорий, в свою очередь, может классифицироваться по объему и технологическим параметрам.

Конструкционные особенности холодильных установок.

По типу корпуса и технологическим возможностям, продиктованным особенностями технологий и конструктивных элементов, промышленные холодильники могут соответствовать одной из следующих категорий:

• Морозильные камеры;
• Морозильные шкафы;
• Холодильные камеры и шкафы;
• Холодильные столы;
• Морозильные бары;
• Охлаждаемые витрины.

Отличиями промышленного оборудования для охлаждения продуктов от бытовых устройств являются большая вместимость и большая мощность компрессора. Большинство промышленных холодильников способны выдерживать перепады и отклонения от заявленных нормативов в пределах нескольких градусов.

Конструкции промышленных холодильников могут иметь от одной до трех секций при объеме от 500 до 2000 литров.

---

---

Главная - Микросхемы - DOC - ЖКИ - Источники питания - Электромеханика - Интерфейсы - Программы - Применения - Статьи