Оборудование для кафе и ресторанов.

Захотели открыть собственное кафе или ресторан? Тогда в первую очередь задумайтесь о том, чтобы приобрести качественное и профессиональное оборудование. Именно от его работы и будет зависеть успешность вашего бизнеса. Создание различных блюд, как и скорость их приготовления, во многом зависит не только от мастерства повара, но и от того оборудования, которое установлено на кухне.

Специальное оборудование для кафе и ресторанов несколько отличается от тех приборов, которые мы привыкли использовать в быту. Необходимо понимать, что на кухне ресторана плиты и другие приборы используются куда чаще, чем в самой большой семье. А значит, специально предназначенное для кафе оборудование должно отличаться великолепной износостойкостью и отличной производительностью. На сайте компании Магнат https://magnatekb.ru/, специализирующейся на комплексном оборудовании магазинов и предприятий питания, можно ознакомиться с ассортиментом самого современного оборудования для кафе и ресторанов.

Существует перечень оборудования, которое в обязательном порядке понадобится для любого заведения общепита. В него входит:

• Холодильное оборудование. В нём не только хранят продукты, но и охлаждают некоторые блюда перед подачей. К тому же наличие холодильного оборудования – обязательное требование санэпидстанции;
• Технологическое оборудование. В его список входит абсолютно вся техника, которая способствуют ускорению и упрощению процесса готовки. Это и овощерезки, и мясорубки, и миксеры, и много других приборов;
• Посудомоечное оборудование. Если вы планируете подавать гостям блюда в многоразовых тарелках, то без него на кухне не обойтись;
• Тепловое оборудование. Собираетесь включить в меню горячие блюда и выпечку? Тогда задумайтесь о покупке плиты, жаропрочного шкафа и конвекционной печи;
• Оборудование для кондитерской и хлебопекарни. Сюда относятся такие приборы, как миксеры, хлеборезки и тестомесилки. В целом от него зависит то, какую мучную продукцию вы сможете предложить посетителям вашего заведения;
• Барное оборудование. Хотите угощать посетителей хорошим кофе? Тогда позаботьтесь о покупке кофемолки и кофемашины. Также к этому виду оборудования относятся соковыжималки, блендеры и, в некоторых случаях, холодильные витрины;
• Нейтральное оборудование. Оно позволяет облегчить работу персоналу заведения. К нему относятся моечные ванны, производственные столы и вентиляционные зонты.

Как следует выбирать оборудование для ресторанов и кафе?

Во-первых, для начала оцените размер вашего будущего заведения. От него будут зависеть характеристики оборудования и максимальный уровень его нагрузки. Во-вторых, рассчитайте площадь помещения кухни и, исходя из неё, подбирайте плиты и другие устройства. В-третьих, определитесь с направленностью заведения и его меню. К примеру, если это кофейня, то закупайте качественные аппараты, способные приготовить разные виды кофе.

---

---

Главная - Микросхемы - DOC - ЖКИ - Источники питания - Электромеханика - Интерфейсы - Программы - Применения - Статьи