Современные кухонные плиты

Газовые плиты считаются хорошим выбором для любого повара – готовят быстро и с высоким качеством. Но современные модели плит способны готовить блюда не только на газе, но также и на электричестве. Если в доме имеется газ и электричество, то рекомендуется выбирать компромиссное решение в виде газоэлектрических плит. Если в доме электричество подается стабильно, без частых отключений, то можно остановить выбор на электрических моделях. Немаловажным критерием выбора является авторитетность бренда производителя. Например, плита ханса станет достойным выбором для любой кухни независимо от выбранного типа устройства.

Газовые плиты: критерии выбора

• Конфорки. Чем их окажется больше, тем лучше. Наиболее удобным вариантом окажутся плиты с классическим черехконфорочном исполнении – можно за раз приготовить множество блюд.
• Электрический тип розжига. Газ уже не нужно зажигать зажигалками или спичками. На этот случай имеется электрический розжиг, твердо гарантирующий безопасность и комфорт.
• Материал. Плиты изготавливаются из эмалированной стали. Если она вдруг и загрязнится, то достаточно протереть мокрой тряпкой и металл снова будет выглядеть как новенький.
• Чугунные решетки. Последние считаются просто идеальным выбором для настоящего повара – не деформируются под весом блюд и лучше выдерживают температурные воздействия.
• Освещение. Наличие ламп в духовке позволяет наблюдать готовку блюд в реальном времени и визуально контролировать процесс приготовления.

Дополнительные опции также имеют значения. Стоит отметить тройные стекла на духовке, отличные высокой теплоизоляцией – для семей, где растут дети, такие плиты окажутся вполне безопасными. Как и версии, оснащенные полезной функцией газового контроля, который срабатывает при затухании огня как на верхних конфорках, так и в духовке.

Газоэлектрические плиты

Что делать семье, если нужно быстро зажарить курицу? Неужели пользоваться старой электрической плиткой, известной свей долгой тепловой инерцией и прожорливостью? Ни в коем случае. Рекомендуется покупать газоэлектрические плиты, которые имеют второе название – комбинированные. В них варочная панель – газовая, тогда как духовка работает на электричестве.  

Основные достоинства такого технического решения:

 
• Автономность. При низком давлении газа, можно включить ТЭНы духовки и быстро зажарить сочный кусок мяса, курицы с картофелем. В последнем случае картофель получается в «мундире» и отличается прекрасными вкусовыми качествами, как будто он был испечен в золе костра.
• Вертел. Внутри такой плиты имеется электрический вертел. Это позволяет повару насадить на вертел маринованную курицу и прожарить в течение 30-40 минут. Покупать готовую курицу с улицы, зажаренные с ТЭНами, не придется.

Газоэлектрические плиты считаются абсолютно безопасными в плане пользования – оснащаются индикатором работы ТЭНа и термометром. Имеется термостат и внутренне освещение.  

Плиты с стеклокерамическими нагревательными панелями  

Кто сказал, что плиты на электричестве неэффективны в плане приготовления пищи? Это относилось к старым плитам, в которых использовались «блины» с вольфрамовыми спиралями. В электрических плитах современного поколения используется стеклокерамика, внутри которой производитель размещает энергоэффективные нагревательные ленты.  

Преимущества стеклокерамики

 
• Быстрый нагрев. Рабочие поверхности таких плит имеют свойство нагреваться очень быстро – всего за 10 секунд.
• Автоматическое отключение. Если в течение длительного времени мощность нагрева не меняется, то автоматика срабатывает и выключает обогревательный элемент
• Индикация остаточного тепла. Многие семьи старались не приобретать электрические плиты в силу боязни того, что дети могут обжечься. Но в современных электрических плитах имеется индикация остаточного тепла. Если не горит значок «H», то температура рабочей панели опустилась ниже 50 градусов.
• Электронный таймер. Что делать в воскресные дни, когда нужно еще сделать много – простирать вещи или убрать квартиру? И одновременно приготовить еду для всей семьи? Достаточно воспользоваться функцией электронного таймера, имеющего три режима настройки, как плита автоматически отключится в заданное время.

Важно понимать, что современные плиты не считаются дорогим кухонным аксессуаром. Мало того, что они прекрасно выглядят, но также быстро готовят, и априори гарантируют высокий уровень безопасности как для повара, так и окружающих детей.

---

---

Главная - Микросхемы - DOC - ЖКИ - Источники питания - Электромеханика - Интерфейсы - Программы - Применения - Статьи