Какие бывают морозильные лари

Есть много разновидностей морозильного оборудования, и морозильные лари – одна из них. Они служат для заморозки продуктов и их хранения на протяжении длительного времени. Главное, чем ларь отличается от камеры то, что первая имеет горизонтальную ориентацию. Чтобы выбрать подходящую модель, нужно знать, какие вообще их виды бывают.

Что это такое

Ларь – это морозильная камера, длина которой больше ее ширины и высоты. При этом крышка находится на верхней ее грани. Понижение температуры происходит благодаря компрессору, генерирующему холод. Чтобы минимизировать теплообмен с окружающей средой, в стенках оборудования предусмотрена термоизоляция, с этой же целью установлен и уплотнитель на крышке.

Чтобы ларем было удобнее пользоваться, в него можно ставить металлические корзины. Эти аксессуары позволяют более рационально использовать пространство. Металлические корзины, как и сами лари можно приобрести в компании Торговый проект. Зачастую в морозильном оборудовании предусмотрено несколько режимов работы. Переключение между ними происходит при помощи регулятора (механического или электронного).

Виды ларей

Обычно при выборе ларей берут во внимание особенности помещения, где они будут использоваться, а также специфику продуктов. Все разнообразие данного вида морозильного оборудования делят на следующие виды:

• Среднетемпературные камеры;
• Оборудование с крышкой из нержавейки (часто используются в заведениях общепита);
• Лари с запорным механизмом;
• Низкотемпературные лари для глубокой заморозки;
• Низкотемпературные лари для длительного хранения продуктов;
• Камеры с глухой крышкой из металла;
• Оборудование со стеклянными крышками разной конфигурации (зачастую используются для демонстрации товара).

Как видно из представленной классификации, крышки бывают разными. Одни из них – глухие, выполняются из металла. Также крышки могут быть сделаны из прочного стекла, вставленного в раздвижные рамы. Если морозильная камера небольшого размера, то зачастую ее дополняют одинарной глухой крышкой (если не нужна стеклянная), однако у длинных ларей створок может быть две. Прозрачные шторки бывают двух видов: изогнутые и прямые.

Где применяются

Сфера применения морозильных ларей достаточно разнообразна:

• Торговые залы;
• Склады;
• Уличная торговля;
• Рестораны, кафе и другие предприятия общепита;
• Медицинские лаборатории;
• Исследовательские лаборатории.

Кроме этого морозильное оборудование может использоваться и в быту.

Главная задача кухонных ларей заключается в замораживании продуктов и их длительном хранении. Модели со стеклянными крышками могут служить для демонстрации товара.

---

---

Главная - Микросхемы - DOC - ЖКИ - Источники питания - Электромеханика - Интерфейсы - Программы - Применения - Статьи